Il ristorante Mediterraneo nasce dall’idea dello chef Valerio Campana e della moglie Maria Vetrone, giovani imprenditori attivi da anni nel campo della ristorazione.Hanno deciso di proseguire l’esperienza più che ventennale maturata dallo chef presso il ristorante “Il Lamparino taverna di mare” a Benevento, presso “Enzo Sushi” e prima ancora in svariati ristoranti dell’Emilia Romagna dove per anni ha avuto modo di sperimentare e affinare la sua maestria tra i fornelli.

Oggi l’elegante ristorante si trova a soli 2 chilometri da Pietrelcina, il borgo che ha dato i natali a Padre Pio. Forse è proprio il santo frate che ha ispirato meravigliosamente l’arte culinaria dello chef Valerio, che con esperienza e abile alchimia miscela piatti di pesce fresco ai saporiti frutti della terra.

Qualità altissima è la parola chiave del ristorante Mediterraneo: e cosa c’è di meglio se non mixare il pesce fresco con gli ortaggi altrettanto freschi dell’azienda agricola di famiglia “La Campanella” adiacente proprio al ristorante? Dire a chilometro 0 è riduttivo!

Insalata, piselli, pomodori, cicoria, patate, zucchine, melanzane, agretti e tanto altro vengono coltivati e raccolti ogni giorno per offrire un gusto e dei sapori che i normali ristoranti non possono dare. Logicamente tutti prodotti seguono l’andamento delle stagioni, quindi niente prodotti di serra o congelati. Ma, soprattutto, prodotti biologici perché l’azienda agricola è certificata bio, non utilizza sostanze chimiche nè sostanze nocive per la salute.

Il ristorante è situato in aperta campagna in contrada Frasso nella verde zona collinare a pochissimi chilometri da Pietrelcina. Offre all’interno 50 posti a sedere in unaccogliente clima familiare, mentre all’esterno lo spazio è più ampio e nelle belle serate primaverili ed estive si possono degustare i piatti a base di pesce mangiando sotto le stelle a bordo piscina.

Molti si chiederanno: un ristorante di pesce in collina? Si, ma non lasciatevi ingannare dalle apparenze, il pescato è assolutamente del giorno, proviene dal tirreno e da Pozzuoli più in particolare, freschissimo e grazie alle abilità culinarie dello chef Valerio il ristorante Mediterraneo si trasforma in un vero “agriturismo di mare”.